Nadýchaný vanilkový koláč – vanilkáč

Nadýchaný vanilkový koláč – vanilkáč – recept od šikvoných @_sugarky_

Korpus:
🍰 5 PL hladkej špaldovej múky @pernerka.sk
🍰 4 vajíčka
🍰 5 PL vody
🍰 2 PL kokosového oleja
🍰 3 PL xylitolu @svetplodu
🍰 1/2 balíčka kypriaceho prášku s vínnym kameňom
🍰 štipka soli
Puding:
🍰 1 balíček čokoládového pudingu v prášku (v našom prípade proteínový)
🍰 300 ml mlieka
🍰 2 PL xylitolu @svetplodu
+ 3 malé biele grécke jogurty (alebo kyslá smotana)
+ sladidlo podľa chuti
+ holandské kakao na posypanie
Vo väčšej miske si vyšľaháme žĺtka s cukrom do peny, za stáleho šľahania pridáme aj vodu a olej. Potom pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec už len vyšľahaný tuhý sneh z bielkov a štipky soli. Medzitým si uvaríme čokoládový puding podľa chuti. Cesto nalejeme do štvorcovej tortovej formy (25×25 cm) vystlanej papierom na pečenie a do cesta urobíme kôpky pudingu. Pečieme pri teplote 160 stupňov cca 30 minút. Po upečení koláčik necháme vychladnúť a navrch natrieme už len osladený grécky jogurt (kyslú smotanu) a necháme zachladiť. Pred podávaním ešte posypeme kakaom alebo Grankom a môžeme sa doňho pustiť! Dobrú chuť! ❤️